? ? ? ?今年8月初，荷蘭被爆出“毒雞蛋”事件，雞蛋受殺蟲劑大范圍污染。大量使用會導(dǎo)致肝臟損傷甲狀腺功能受損。所謂毒雞蛋就是指在雞蛋中發(fā)現(xiàn)含有殺蟲劑成分，消費者吃了就會引起各種中毒癥狀。殺蟲劑的主要成分是毒元素氟蟲腈，用于殺滅跳蚤和螨蟲等。大量進食含有高濃度氟蟲腈的食品，會損害肝臟，甲狀腺和腎臟。

? ? ? ?而隨著事件的不斷發(fā)酵，“毒雞蛋”事件已波及歐洲17個國家、比利時、荷蘭和西班牙等國銷毀了大量可能被殺蟲劑氟蟲睛污染的雞蛋。

? ? ? ??包頭食品級紅墨噴碼機，對于歐盟的食品安全機制為何未能阻止“毒雞蛋”大范圍擴散，被指知情“晚”報的比利時飽受質(zhì)疑，不過比利時9日又將相關(guān)責(zé)任推給了荷蘭。分析人士認為，此次“毒雞蛋”風(fēng)波凸顯歐盟食品安全漏洞，各國有必要加強協(xié)調(diào)。

? ? ? ? 不得不說，這是近期歐洲國家食品安全中的又一個丑聞。但歐洲一些專家和機構(gòu)總是將關(guān)注點集中在“毒雞蛋”對人體影啊不大這方面，避而不談“小雞蛋”暴露出的“大問題”。

? ? ? ?1、觸犯法律成本的問題

? ? ? ?據(jù)了解，歐盟食品安全局規(guī)定，禁止在食用動物養(yǎng)殖過程中使用殺蟲劑氳蟲睛，但歐洲禽類產(chǎn)品主要出口國之一荷蘭的147家農(nóng)場的雞蛋被查出含有氟蟲睛，這意味著多家農(nóng)場違法使用這種殺蟲劑。

? ? ? ? 思考：明令禁止的違法行為在巨大的利益誘惑下被視而不見，可追溯機制已無法成為制約無良企業(yè)的利器，是否是由于食品安全犯罪成本較低的問題。當(dāng)利益大于代價時，人們該如何保證自已的合法權(quán)益?

? ? ? ? ?2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制的問題

? ? ? ? 我們知道，歐盟食品安全局(EFSA)負責(zé)所有成員國之間的食品安全保障，EFSA主要職責(zé)是向歐盟委員會和歐洲議會等歐盟決策機構(gòu)就食品安全風(fēng)險提供獨立、科學(xué)的評估和建議，負責(zé)向歐盟委員會提出一切與食品安全有關(guān)的科學(xué)意見，以及向民眾提供食品最安全方面的科學(xué)信息等。而由于比利時拖延上報，歐盟無法啟動快速預(yù)警系統(tǒng)，導(dǎo)致毒雞蛋無法被立刻反溯，被流往其他國家。

? ? ? ?思考：本“毒雞蛋”事作表明，歐盟的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制存在漏洞。歐洲一國出現(xiàn)問題，難保不會波及他國。歐盟應(yīng)確保信息在成員國間能夠及時有效共享，并完善各成員國相關(guān)技術(shù)水平，更好地保障消費者權(quán)益，而不是等到出現(xiàn)問題，才發(fā)現(xiàn)技術(shù)水平存在差距，同時任由成員國相互推卸責(zé)任。“毒雞蛋”暴露：統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、信息共享在可追溯體系中占有十分重要的因素。

? ? ? ? 3、政府機構(gòu)瀆職的問題

? ? ? ? 不難發(fā)現(xiàn)，此次事件暴露出歐洲國家有關(guān)機構(gòu)瀆職和效率低的弊端。荷蘭早在去年11月就發(fā)現(xiàn)雞蛋中氟蟲腈超標(biāo)一事，卻沒有及時采取措施。而比利時食品安全局在6月初就發(fā)現(xiàn)從荷蘭進口的“毒雞蛋”，卻沒有及時通報。歐盟對此事也沒有及時回應(yīng)，而是決定等暑假結(jié)束，于9月召開歐盟相關(guān)會議，討論應(yīng)對措施。

? ? ? ? 思考：政府的態(tài)度是否關(guān)系著企業(yè)的作風(fēng)做法問題?“毒雞蛋”事件暴露了企業(yè)違法和政府辦事效率低的問題。發(fā)現(xiàn)問題沒有第一時間進行緊急預(yù)警機制的處理，而是遮遮掩掩，相互推諉，給予“曖昧”不明態(tài)度。在可追溯機制中，政府占有很大比重，政府的作為即是企業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。

? ? ? ? ?結(jié)語

? ? ? ? ?歐盟作為最早引入食品安全“可追溯”機制的地區(qū)，取得的成績也是有目共睹的，發(fā)生這一事件，不禁令人深思。目前，許多國家的政府機構(gòu)和消費者都要求建立食品供應(yīng)鏈的可追溯機制，并且許多國家已開始制定相關(guān)的法律，以法規(guī)的形式將可追溯納入食品物流體系中。甚至在歐美的許多國家，不具有可追溯功能的食品已被禁止進入市場，然而在如此嚴密的監(jiān)管防護手段下，仍有許多不法商人和無良企業(yè)甘冒風(fēng)險，深鉆漏洞。

? ? ? ? 歐盟“毒雞蛋”事件，說明可追溯體系護航食品安全，只是一種手段和工具，若要真正實現(xiàn)安全清明的社會環(huán)境，還需要社會的監(jiān)督與約束，企業(yè)的自覺與自律，政府的重視與嚴管，由此方能實現(xiàn)真正意義上的“安全”。